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C'est meilleur quand c'est bon
France
Приєднався 20 бер 2017
MANGER, BOIRE, RIGOLER, DÉCOUVRIR : LA VIE, C’EST MEILLEUR QUAND C’EST BON !
ALORS, ARRÊTONS DE MANGER IDIOT !
ALORS, ARRÊTONS DE MANGER IDIOT !
Pavlova facile et hyper bonne
C'est meilleur quand c'est bon Avec mes mains #41
Aujourd’hui une recette de pavlova aux fruits rouges qu’on peut décliner toute l’année avec les fruits de saison
Pour 6 personnes
Préparation : 35 min
Cuisson : 1h20
Pour la meringue :
4 blancs d’œuf
220 g de sucre en poudre
Pour la chantilly :
400 ml de crème fleurette à 30% de matière grasse
1 gousse de vanille
1 c. à soupe de sucre glace
Pour le coulis :
200 g de framboises
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g de fruits rouges frais pour servir (mélange fraises, framboises, myrtilles et groseilles)
Préparez les meringues : préchauffez le four à 120°C (th. 4). A l’aide d’un robot, fouettez les blancs d’œufs. Dès qu’ils commencent à prendre, ajoutez le sucre doucement, 1 c. à soupe à la fois. Continuez de battre pendant 3 min ou jusqu’à ce que la meringue soit lisse et brillante.
Déposez un tas de meringue au centre d’une plaque recouverte de papier cuisson, rectifiez sa forme à l’aide d’une spatule pour former un dôme rond et un peu aplati sur le dessus et enfournez pour 1h15 ou jusqu’à ce que la meringue soit légèrement colorée, sèche à l’extérieur et toujours bien moelleuse à cœur. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
Préparez le coulis : faites chauffer doucement les framboises avec le sucre tout en les écrasant avec une cuillère. Portez à frémissements pendant 5 min. Retirez du feu, filtrez si vous souhaitez retirer les pépins et laissez refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur.
Au moment de servir, préparez la chantilly : fendez la gousse en deux et prélevez ses graines. Versez la crème dans le bol d’un robot avec les graines de la gousse de vanille, puis battez jusque’à l’obtention d’une chantilly bien ferme. Le test infaillible : si on retourne le bol à l’envers, elle ne dois pas bouger ! Ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau pour l’incorporer.
Placez la meringue sur un plat de service. Surmontez-la de crème chantilly, décorez de fruits rouges puis servez avec le coulis pour que chacun arrose da pavlova à volonté.
Astuces :
Vous pouvez préparer la meringue et le coulis la veille, il ne reste plus qu’à fouetter la chantilly au moment de servir et à dresser.
Il est possible de préparer des petites pavlovas individuelles en faisant des petits tas sur la plaque de cuisson : il faut alors cuire entre 45 min et 1h en surveillant.
#cestmeilleurquandcestbon #recette #pavlova #dessert
Aujourd’hui une recette de pavlova aux fruits rouges qu’on peut décliner toute l’année avec les fruits de saison
Pour 6 personnes
Préparation : 35 min
Cuisson : 1h20
Pour la meringue :
4 blancs d’œuf
220 g de sucre en poudre
Pour la chantilly :
400 ml de crème fleurette à 30% de matière grasse
1 gousse de vanille
1 c. à soupe de sucre glace
Pour le coulis :
200 g de framboises
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g de fruits rouges frais pour servir (mélange fraises, framboises, myrtilles et groseilles)
Préparez les meringues : préchauffez le four à 120°C (th. 4). A l’aide d’un robot, fouettez les blancs d’œufs. Dès qu’ils commencent à prendre, ajoutez le sucre doucement, 1 c. à soupe à la fois. Continuez de battre pendant 3 min ou jusqu’à ce que la meringue soit lisse et brillante.
Déposez un tas de meringue au centre d’une plaque recouverte de papier cuisson, rectifiez sa forme à l’aide d’une spatule pour former un dôme rond et un peu aplati sur le dessus et enfournez pour 1h15 ou jusqu’à ce que la meringue soit légèrement colorée, sèche à l’extérieur et toujours bien moelleuse à cœur. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
Préparez le coulis : faites chauffer doucement les framboises avec le sucre tout en les écrasant avec une cuillère. Portez à frémissements pendant 5 min. Retirez du feu, filtrez si vous souhaitez retirer les pépins et laissez refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur.
Au moment de servir, préparez la chantilly : fendez la gousse en deux et prélevez ses graines. Versez la crème dans le bol d’un robot avec les graines de la gousse de vanille, puis battez jusque’à l’obtention d’une chantilly bien ferme. Le test infaillible : si on retourne le bol à l’envers, elle ne dois pas bouger ! Ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau pour l’incorporer.
Placez la meringue sur un plat de service. Surmontez-la de crème chantilly, décorez de fruits rouges puis servez avec le coulis pour que chacun arrose da pavlova à volonté.
Astuces :
Vous pouvez préparer la meringue et le coulis la veille, il ne reste plus qu’à fouetter la chantilly au moment de servir et à dresser.
Il est possible de préparer des petites pavlovas individuelles en faisant des petits tas sur la plaque de cuisson : il faut alors cuire entre 45 min et 1h en surveillant.
#cestmeilleurquandcestbon #recette #pavlova #dessert
Переглядів: 74 348
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Je découvre je connais c'est pas les pâtes à la langouste
Merci pour cette merveilleuse recette.
Inctoyable
J'en veux bien une portion 🫠
Bonjour vous faites que sur Paris vaut merveilleuses vidéos
Testé aujourd'hui. Service attentionné. Le personnel cherche vraiment à bien faire. On y a très bien mangé pour un prix raisonnable. À recommander.
C'est plus stable si tu ajoute un cuillere a cafe de vinegre et un cuillere a soupe de maizena, et laisse au four pour froidire lentement pour moin de risque de craquage. C'est vraiment top de dessert.
élevé dans la cuisine de naples. quel bonheur avec un rien un régal assure. mon dieu que ma mère me manque. goûtez l’alcool de fenouil après un bon repas facilite la digestion.
13 balles pour une demi baguette avec du pastrami faut redescendre sur terre
l'onglet est un des meilleurs morceaux du boucher !!!! Et Jean François MALLET a des recettes trop belles et simplissimes !! Miam 🥰😃😃😃
Des gros beaufs le summum étant la pute
Ho !🙏✨ C’est mon rêve de venir à Lyon pour manger un vrai bouchon lyonnais !😊❤ Je suis de Euskal Herria ! Il me faut des adresses !!! Mesedez, otoi 🙏 Je crois que c’est à force de me prendre pour une andouille, c’est vraiment passionnant maintenant !!!! Alors vive les Lyonnais ! Aupa ! 🧆
Je suis plus marocain que les marocains puisque j'ai décidé de vivre la bas.
Mon dessert préféré ! Merci pour le partage ❤🎉🧿
Tuerissime ?
Pavlova c’est incroyable je vais la refaire
La pissaladière, tellement bon et un des meilleurs laxatif!
C'est Mathieu qui va être content !
❤my favourite sweet..i love Pavlova...i shall try making the raspberry syrup..delicious..thank you💜
Bonjour merci pour vos recettes une vraie raigal
Incroyable ! Avant je me cassais les pieds à faire des petits bouts ici et là de meringue pour faire comme on fait avec des biscuits à la cuillère pour des gâteaux comme les charlottes aux fraises ou au chocolat, le résultat n'était jamais extraordinaire... Avec votre technique, PAF ! Une grosse meringue au centre et c'est parfait, c'est bien plus beau et beaucoup moins technique !
Une Pavlova aux fruits rouges... Normalement c'est kiwi et mandarines
Oui vous avez raison c’est une honte 😂
"normalement", normalement on fait ce qu'on veut.
Mon commentaire était humoristique 😅
Merci ❤
Mich inspirieren die Leidenschaft und der Intellekt der Teilnehmer hier. Es ist eine Bereicherung, Teil einer so lebendigen Gemeinschaft zu sein.💕
Dieses Gespräch unterstreicht die Bedeutung von Neugier und lebenslangem Lernen.💖
❤❤❤
Bravo a vous je vis à l’étranger mais je vous suis sur les réseaux j’ai pu acheter un numéro car j’allais à paris mais pour les autres c’est plus compliqué Par contre comment faite vous pour rester si mince en mangeant autant et avec autant de plaisir Amicalement
Moi j'ai laissé tombé !
mais moi je n'ai rien demandé
Peut-être sommes-nous mal tombés mais le patron pour lui arracher un sourire, une amabilité, faut se lever de bonne heure, sa salade de lentilles manque cruellement d’assaisonnement, le faux-filet était bleu presque cru , par contre , le pied de porc boudin était trop cuit , comme les saucisses , , service long à démarrer, et dessert tous extrêmement moyen et quelconque… l’addition est salée , personnellement nous sommes partis extrêmement déçus.
Vive le Nord ❤merci c bonheur 🫡😎félicitations 👍
Ça pue la merde
Tu peux te la garder, et t'essuyer "ce que tu veux" avec
Va t'acheter un cahier de vacances, les premiers sont en ventes.
Mathieu derrière "formidable" 😂😂😂
C'est mérité, félicitations 🫶
👉🏼 Pour retrouver tous les points de vente : web2store.mlp.fr/produit.aspx?edi_code=upeXZRs3co4%3d&tit_code=C0vsuiCnv1o%3d
J’ai acheté le dernier du tabac presse d’Allevard....pour info et mise à jour de votre site.
je salives , où trouver des restos avec cette qualité de produits ?
Forza Italia
La dose est infime
Bonjour ...ce restaurant a l'air tres agreable ...n'en deplaise aux grincheux qui ont laissés des commentaires que j'appelerai ... de merde. En tout cas , si je passe par montreuil , je m'arrete . J'ai la faiblesse de penser que Paris, avec qq autres villes , permet de gouter a toute la cuisine du monde, en qualité et plaisir. Bravo et merci pour vos moments decouvertes .
Je pensais à un autre pastis
Bourg en Bresse, au hasard. Bah ça tombe bien j'habite à côté. 😂
Le « mmm » final avec ce sourire: le signe que tout va bien et que la vie est belle. ^_^
J'adore le mari un peu sourd d'oreille 😅😅😅 super couple😊❤
Et le plus beau ...au loin le Jura
🤤🤤🤤🤤 j'arrive ca donne trop envie
Cette vidéo pourrait être à elle même un argument anti-bardella et cie!! On aime ce mélange de cultures❤️
Merci pour cette excellente recette
J’habitais dans un squat juste à côté. Le patron c’est un con on lui demandais des invendus àvant qu’il ferme il a jamais voulu.
C'est à côté de mon boulot. J'vais le tester c'est sûr !!